Esta mañana hemos visitado la Bodega Vitivinos, situada en el municipio de Villamalea en la provincia de Albacete.
Deliciosamente atendidos por Nazaret, hicimos un recorrido por la bodega.
Visitamos la sala de tinas , la sala de barricas... y nos explicó detalladamente todo el proceso de creación del vino.
sala de tinas
sala de barricas
Nos explicaba Nazaret durante la comida la importancia del microclima en el que están ubicados los viñedos y como influye en la creación de unos vinos concentrados y con importantes aromas.
Este municipio esta situado a más de 800 metros sobre el nivel del mar. Con unas primaveras tardias, unas noches con temperaturas frescas y un viento solano de influencia mediterranea, que hace que la uva madure lentamente y se obtengan unos vinos muy peculiares e interesantes.
Ya os adelantamos que en unos quince dias sacaremos al mercado nuestro nuevo proyecto: "Colino syrah " 2011. Expectacular!!!!
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