RESTAURANTE EL LUCA

El pasado viernes, por recomendación de nuestro amigo Antonio, fuimos a cenar al restaurante El Luca.

Se trata de un local pequeño y acogedor, y con una decoración muy moderna. Nada más entrar, a la derecha, encontramos una pequeña barra, y a la izquierda, una zona de mesas donde cenar o picar. Destaca, en su nivel superior, un bonito reservado.

La cena fantastica y lo mejor la atención de Sergio Fernandez (chef del programa "Cocinamos Contigo" del Canal Cocina), que estuvo simpatiquísimo toda la noche.

Las raciones son abundantes y a muy buen precio, motivo por el cual compartimos cinco platos diferentes que estaban realmente exquisitos.

CROQUETAS DE BOLETUS Y CABRALES

ARENQUES CON RUCULA Y CRUJIENTE

SALMÓN SALVAJE



SOLOMILLO CON CREMA DE SETAS

En el postre metimos la cuchara antes de hacer la foto, así que tenemos la escusa perfecta para repetir proximamente. Un local totalmente recomendable, de visita obligada.

Restaurante El luca

Plaza General Maroto 2

28045 Madrid

Distrito Arganzuela

Metro Legazpi.

Telf 91 473 54 47





LICORES CACHÉ

Licores Caché es una moderna tienda situada en la transitada calle paseo de la Esperanza, junto al pasillo verde y en frente del Parque de Peñuelas.

Poséen una contundente y variada bodega, que incluye desde las marcas más prestigiosas a nuevas referencias con un gran potencial seleccionadas con rigor y conocimiento. Sus señas de identidad son asesoramiento, seriedad y calidad, y no hay duda de que las cumplen.

Como buenos profesionales que son están en constante búsqueda y selección de nuevos productos, todos ellos con una excelente relación calidad/precio.

Para los que estéis interesados, recordaros que todos los sábados tenéis la oportunidad de degustar gratuitamente vinos.

Licores Cache: 

Paseo de la Esperanza 23 (metro Acacias o Embajadores )

Telf. 911136360

CATA MAGISTRAL EN "ESPAZO ENXEBRE"

El pasado miércoles día 1, Imelda y Jesús Ribón nos dieron la oportunidad de asistir a una cata magistral en la que pudimos probar el vino en diferentes momentos de su elaboración.
Pudimos catar un vino (Tempranillo, vendimia 2011), procedente de diferentes depósitos en función de las zonas de la finca en la que fueron vendimiados y comprobar como solo variando el tipo de suelo (con una diferencia de 500 metros entre uno y otro terreno) el vino obtenido varía considerablemente.
Guiados por Jesús pudimos apreciar e identificar los  diferentes aromas y sabores.
También pudimos catar un mismo vino, tratado en tres tipos distintos de tonelería (barrica americana, barrica americana con diferente tostado de la madera y barrica francesa) y apreciamos el resultado de tres vinos muy diferentes en proceso de elaboración .
Por ultimo catamos nuestro "C de Colino 2009" para comprobar que está en su momento de máximo esplendor.
Agradecemos sinceramente la presencia de los empleados de todos los centros de "Espazo Enxebre" en Madrid, así como de su cúpula directiva.
Acabamos la cata con una esplendida cena  con los mejores productos gallegos.
Agradecemos a Espazo Enxrebre el detalle de invitarnos.