MUÑAGORRI GASTROBAR

Este moderno y luminoso local acaba de inagurarse en pleno centro de Madrid, en el Barrio de Salamanca .

Esta distribuido en dos zonas, una barra con taburetes altos y un coqueto comedor con unas 10 mesas.

El tipo de comida es tradicional vasca, elaborada con productos de primera calidad.

Carta de Barra

Raciones

Description	Price
Cecina del Bierzo con aceite de ajo y pimienta negra	10,00 €
Anchoas en salazón con aceite de arbequinas	12,00 €
Foie mi-cuit a las especies con almendras	15,00 €
Salmorejo tradicional	6,50 €
Croquetas de jamón ibérico 8 unidades	7,00 €
Tarrina casera de paté de campagne	10,00 €
Tarrina de pularda con pistachos y naranja confitada	10,00 €

Pinchos Fríos

Description	Price
Tomate relleno de ventresca de bonito	4,30 €
Rape alangostado con vinagreta francesa y pimentón	5,30 €
Bonito en escabeche con crema de piquillos	5,30 €
Steak Tartare	5,30 €
Mini cruasán de jamón ibérico	2,50 €
Mini cruasán de salmón ahumado	2,50 €

Pinchos Calientes

Description	Price
Foie a la plancha con puré de manzana	5,30 €
Pimiento relleno de pato c/s de bermut	4,00 €
Fideuá de verduras y calamares	5,00 €
Tataki de bonito con confitura salada de tomate	5,30 €
Tartaleta de txangurro al horno	4,00 €
Carrillera de ternera glaseada	6,00 €

(Impuestos incluidos)

Como podéis imaginar los pinchos  y las croquetas son espectaculares y preparados al momento.

La carrillera de ternera es posiblemente uno de los mejores platos.
Tienen una bodega cuidada y bien seleccionada para maridar sus platos.

Próximamente iremos a disfrutar de una comida y os mostraré algunas fotos de los platos.


 MUÑAGORRI, gastrobar restaurante

C/ Padilla 56

28006 Madrid

Telf:  91 401 47 41